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龍達塑化
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  • 大豆拉絲蛋白

    大豆拉絲蛋白

    拉絲蛋白具有類似肉的纖維結構,富有咀嚼感、具有良好的吸水性、保油性,是一種理想的高蛋白肉制品的代替品。廣泛應用于速凍食品和肉食品行業。另外,也可直接作為主料加工成各種素食和仿肉食品。建議將拉絲蛋白產品應用于貢丸、獅子頭、肉灌制品、肉餡產品(如速凍餃子、速凍餛飩)等肉制品行業中,能替代部分原料肉,降低產品成本;增強肉感降低粉感,并能提高產品終極蛋白質含量,若應用得當可以使產品具有良好的質構、剝層性及
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  • 面粉專用蛋白粉

    面粉專用蛋白粉

    分為酶活性全脂豆粉和熱處理全脂豆粉兩種產品(1) 酶活性全脂豆粉生產過程中不經過濕熱處理,大豆粉中蛋白質基本不變性。水溶蛋白的保存率達70%以上,并具有生大豆的全部酶活性,富含淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、脂肪氧化酶和尿素酶等。酶活性全脂豆粉對烘焙業很重要,可用來改善面包和其他發酵產品的質量。首先,它所含的脂肪氧化酶有漂白小麥粉顏色的作用,可以增加面包心的白度;其次,由于脂肪氧化酶對麥谷蛋白起氧化作用,
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  • 大豆組織蛋白

    大豆組織蛋白

      大豆組織蛋白是采用東北優質非轉基因大豆為原料,經脫皮、脫脂、擠壓、膨化、高溫、高壓加工而成,系純天然植物蛋白產品,不含膽固醇及任何添加劑。大豆組織蛋白具有類似肉的纖維結構,富有咀嚼感、具有良好的吸水性、保油性,是一種理想的高蛋白肉制品的代替品。廣泛應用于速凍食品和肉食品行業。另外,也可直接作為主料加工成各種素食和仿肉食品。  利用大豆組織蛋白,不僅可以提高產品的蛋白質含量,降低食物中動物脂肪及
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  • 大豆蛋白粉

    大豆蛋白粉

    大豆蛋白粉:營養豐富,色澤淡黃,具有乳化等功能特性。適合添加到膨化食品、保健食品中;替代部分奶粉和蛋,延長保質期,增加營養含量,改善口感、色澤,降低生產成本。用于營養保健食品,可制成各類高蛋白營養保健食品,降低膽固醇,提高營養價值。推薦添加用量:3~12%,依產品所要求的蛋白含量而定。面制品專用蛋白粉大豆蛋白粉在面粉中的應用 一、 作用機理: 1、大豆蛋白含有豐富的脂肪氧化酶,它是大多數
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  • 全脂大豆蛋白

    全脂大豆蛋白

    分為酶活性全脂豆粉和熱處理全脂豆粉兩種產品(1) 酶活性全脂豆粉生產過程中不經過濕熱處理,大豆粉中蛋白質基本不變性。水溶蛋白的保存率達70%以上,并具有生大豆的全部酶活性,富含淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、脂肪氧化酶和尿素酶等。酶活性全脂豆粉對烘焙業很重要,可用來改善面包和其他發酵產品的質量。首先,它所含的脂肪氧化酶有漂白小麥粉顏色的作用,可以增加面包心的白度;其次,由于脂肪氧化酶對麥谷蛋白起氧化作用,
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  • 拉絲蛋白片

    拉絲蛋白片

    拉絲蛋白具有類似肉的纖維結構,富有咀嚼感、具有良好的吸水性、保油性,是一種理想的高蛋白肉制品的代替品。廣泛應用于速凍食品和肉食品行業。另外,也可直接作為主料加工成各種素食和仿肉食品。建議將拉絲蛋白產品應用于貢丸、獅子頭、肉灌制品、肉餡產品(如速凍餃子、速凍餛飩)等肉制品行業中,能替代部分原料肉,降低產品成本;增強肉感降低粉感,并能提高產品蛋白質含量,若應用得當可以使產品具有良好的質構、剝層性及咀嚼
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  • 大豆分離蛋白

    大豆分離蛋白

    大豆分離蛋白是利用高科技從脫皮大豆中除去大豆油和水溶性的非蛋白部分后所得。其蛋白純度極高,是近年來風靡全球的蛋白粉食品的主要基料。目前歐、美、日等國大豆分離蛋白技術開發居于壟斷地位。  大豆分離蛋白的主要優點是: 1、與其他蛋白質相比,體內消化吸收生物價高,大豆分離蛋白消化率93%~97%;  2、能有效補充體內免疫細胞,為免疫系統制造對抗細菌和感染的抗體,增強機體抗病能力;&
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  • 大豆膳食纖維

    大豆膳食纖維

    大豆膳食纖維大豆膳食纖維可廣泛應用于肉制品、速凍食品、調料食品、烘焙食品、糖果、飲料、米面制品等及保健品。可用于制作減肥食品、低脂低糖食品、高纖維食品。 1、烘焙食品中的應用。如高纖面包、餅干、糕點各種面制品。 2、在高纖維早餐谷物食品中的應用。如高纖維顆粒狀,片狀,膨化類早餐谷物食品。 3、在高纖維休閑食品中的應用。 4、在各種醬類食品中應用,起增稠、增重、增纖作用。 5、在各類保健產品中應用,
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  • 黑豆粉

    黑豆粉

    雜糧豆類黑豆粉、綠豆粉、紅豆粉等豆類粉。
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  • 綠豆粉

    綠豆粉

    雜糧豆類黑豆粉、綠豆粉、紅豆粉等豆類粉。
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  • 大豆拉絲蛋白
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  • 面粉專用蛋白粉
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專業從事植物蛋白開發與生產
產品廣泛應用于肉制品、面制品、保健食品、醬類、冷飲行業

  安陽眾鑫食品有限公司是一家專業從事植物蛋白開發與生產的現代化企業。公司位于“八大古都”之一、甲骨文發源地——河南省安陽市,交通便利,環境優美,是一家實力雄厚和良好信譽的科技型生產企業。

  主要生產經營:大豆拉絲蛋白、大豆組織蛋白,大豆蛋白粉(脫脂脫腥\脫脂),大豆組織蛋白粉,大豆分離蛋白,功能性蛋白粉,花生蛋白粉,大豆膳食纖維,膨化豆粉,全脂豆粉,小麥胚芽粉,薏米粉,豌豆粉,黑豆粉,綠豆粉等蛋白系列產品。產品主要應用于肉制品(火腿、香腸等),面制品(水餃,高蛋白掛面,米粉,麥片),保健食品,醬類,冷飲中,提高產品蛋白含量,改善產品品質,降低生產成本。

  公司秉承“顧客至上,銳意進取”的經營理念,堅持“客戶至上”的原則為廣大客戶提供優質的服務。

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